Les mémoires de la table ; l'alimentation à la Martinique du XVIIe siècle aux années 1980

Archives départementales de la Martinique

Les Archives départementales mettent en scène une histoire de l’alimentation en Martinique depuis l’époque amérindienne jusqu’au début des années 1980. Cette exposition virtuelle est une reprise de celle présentée aux Archives départementales du 24 avril 2013 au 14 juin 2013. (Source : BNPM)

Mots-clés

  • Martinique
  • Cuisine
  • Gastronomie
  • Art culinaire
  • Antilles
  • Esclavage
  • Nature
  • Fruit
  • Créole
  • Caraïbes
  • Jardin créole
  • Théodore Descourtilz
  • Louis Auguste de Sainson